අද වේගවත්, ඉල්ලුමක් ඇති ලෝකයේ, ප්රශස්ත සෞඛ්යයක් පවත්වා ගැනීම අභියෝගාත්මක විය හැකිය. කාර්යබහුල ජීවන රටාවන් බොහෝ විට අපව වෙහෙසට පත් කරයි, ආතතියට පත් කරයි සහ අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ නොමැති කරයි. අතිරේක ද්රව්ය අවශ්ය වන්නේ මෙහිදීය. මෙම පහසු සෞඛ්ය වර්ධක අපගේ ශරීර සමෘද්ධිමත් වීමට අමතර සහයෝගයක් සපයයි. ඔබේ දෛනික චර්යාවට අතිරේක ඇතුළත් කිරීමෙන්, ඔබේ ශරීරයට සමෘද්ධිමත් වීමට අවශ්ය අමතර පෝෂණ සහාය ලැබෙන බව සහතික කළ හැකිය.
සරලව කිවහොත්, අතිරේක යනු විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඖෂධ පැළෑටි හෝ වෙනත් ද්රව්ය වැනි සාන්ද්රිත පෝෂ්ය පදාර්ථ වන අතර ඒවා නිතිපතා ආහාර වේලකට අතිරේකව මුඛයෙන් ගනු ලැබේ. ඒවා පෙති, කරල්, කුඩු සහ දියර ඇතුළු බොහෝ ආකාරවලින් පැමිණේ. අතිරේකවල අරමුණ වන්නේ ආහාර වේලෙහි නොමැති විය හැකි අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ සැපයීම හෝ සෞඛ්යයේ නිශ්චිත අංශ වැඩි දියුණු කිරීමයි.
වෙළඳපොලේ විවිධ භාවිතයන් සහිත අතිරේක වර්ග රාශියක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, මල්ටිවිටමින් යනු විවිධ අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සැපයීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ජනප්රිය අතිරේක වේ. ආහාර වේලෙන් පමණක් තම පෝෂණ අවශ්යතා සපුරා ගැනීමට අපහසු අයට මේවා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්යයට සහාය වීම සඳහා අතිරේකවලට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි වුවද, ඒවා සමබර ආහාර වේලක් සඳහා ආදේශකයක් නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. විවිධ පලතුරු, එළවළු, සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග, කෙට්ටු ප්රෝටීන් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මේද ඇතුළත් පෝෂ්ය පදාර්ථ බහුල ආහාර වේලකට ප්රමුඛත්වය දීම සැමවිටම වැදගත් වේ.
ඔබේ දෛනික චර්යාවට අතිරේක ඇතුළත් කිරීමට තීරණය කිරීමේදී, සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ලියාපදිංචි පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබේ නිශ්චිත අවශ්යතා සඳහා සුදුසු අතිරේක මොනවාදැයි තීරණය කිරීමට සහ ඔබ ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී මාත්රාවක් ගන්නා බව සහතික කිරීමට ඔවුන්ට ඔබට මඟ පෙන්විය හැකිය.
ආහාරමය අතිරේක අපගේ නිතිපතා ආහාර වේලෙන් ලැබෙන පෝෂ්ය පදාර්ථ අතිරේක කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නිෂ්පාදන පුළුල් කාණ්ඩයක් ආවරණය කරයි. ඒවා විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඖෂධ පැළෑටි, ඇමයිනෝ අම්ල සහ එන්සයිම ඇතුළු බොහෝ ආකාරවලින් පැමිණේ. සමබර ආහාර වේලක් ගැනීම සාමාන්යයෙන් අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට හොඳම ක්රමය වන අතර, සමහර පුද්ගලයින්ට නිශ්චිත ආහාර අවශ්යතා තිබිය හැකිය, නැතහොත් ආහාර මගින් පමණක් පෝෂණ අවශ්යතා සපුරාලීමේදී අභියෝගවලට මුහුණ දිය හැකිය.
අතිරේක වලින් ප්රයෝජන ගත හැක්කේ කාටද?
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයපෝෂණ ඌනතා: නිශ්චිත පෝෂණ ඌනතා (යකඩ, විටමින් D, විටමින් B12, හෝ කැල්සියම් වැනි) ඇති පුද්ගලයින්ට අතිරේක ආහාර අවශ්ය විය හැකිය. ආහාර සීමා කිරීම්, වෛද්ය තත්වයන් හෝ දිගු කාලීන ඖෂධ භාවිතය වැනි සාධක නිසා මෙම ඌනතා ඇති විය හැක.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයවිශේෂ ආහාර වේල්: නිර්මාංශිකයින්, නිර්මාංශිකයින් සහ ආහාර නොඉවසීම හෝ අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට ආහාර වේලෙන් පමණක් අවශ්ය සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉලක්කගත අතිරේක මගින් පෝෂණ හිඩැස් පියවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයජීවිතයේ ඇතැම් අවධි: ගැබ් ගැනීම, මව්කිරි දීම හෝ වැඩිහිටි වයස වැනි ඇතැම් ජීවන අවධීන්හිදී, ශරීරයේ වෙනස් වන පෝෂණ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා අමතර අතිරේක අවශ්ය විය හැකිය. ප්රසව විටමින්, ඔමේගා-3 මේද අම්ල සහ කැල්සියම් අතිරේක බොහෝ විට ගර්භණී සමයේදී සහ පසුව නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සහ ක්රියාශීලී පුද්ගලයින්: දැඩි ශාරීරික ක්රියාකාරකම්වල යෙදෙන පුද්ගලයින්ට කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීමට, මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට හෝ සන්ධි සෞඛ්යයට සහාය වීමට ඇතැම් අතිරේකවලින් ප්රයෝජන ගත හැකිය.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයසෞඛ්ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාව සහ ස්වයං-අවශෝෂණය පිළිබඳ ගැටළු: අධික ලෙස මත්පැන් පානය කරන හෝ දුම් පානය කරන පුද්ගලයින් මෙන්ම අක්රමිකතා හෝ බඩවැල් ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්.
අපගේ දෛනික අවශ්යතා ස්වභාවිකව සපුරාලීමට හොඳම ක්රමය නියාසින් බහුල ආහාර අපගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමයි. නියාසින් බහුල ආහාර අතරට:
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයඇට වර්ග සහ බීජ:හොඳම ප්රභවයන් අතර රටකජු, සූරියකාන්ත බීජ, ආමන්ඩ් සහ හණ ඇට ඇතුළත් වේ. නියාසින් සෞඛ්ය සම්පන්න මාත්රාවක් පමණක් නොව, අනෙකුත් අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ, සෞඛ්ය සම්පන්න මේද සහ තන්තු ද සපයයි.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයකුකුළු මස් සහ කෙට්ටු මස්:කුකුල් මස්, තුර්කිය සහ කෙට්ටු හරක් මස් (සර්ලොයින් හෝ ටෙන්ඩර්ලොයින් වැනි) වල මෙම අත්යවශ්ය විටමින් ඉහළ ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවා නියාසින් වලින් පොහොසත් වනවා පමණක් නොව, උසස් තත්ත්වයේ ප්රෝටීන්, යකඩ සහ අනෙකුත් අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ ද සපයයි.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයමාළු සහ මුහුදු ආහාර:විශේෂයෙන් ටූනා, සැමන්, සාඩින් සහ ඉස්සන් රස අංකුර සඳහා රසවත් පමණක් නොව, නියාසින් වලින් ද පොහොසත් ය.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයසම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග: දුඹුරු සහල්, ක්විනෝවා, ඕට්ස් සහ බාර්ලි වැනි සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වනවා පමණක් නොව, ඒවා නියාසින්හි විශිෂ්ට ප්රභවයන් ද වේ. ඒවා තිරසාර ශක්තියක් ලබා දෙයි, ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ, සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයබෝංචි සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග:නියාසින්, තන්තු සහ විවිධ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් පරිප්පු, කඩල, බෝංචි සහ කළු බෝංචි ඇතුළුව. ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර කිරීම සහ හෘද සෞඛ්යයට සහාය වීම ඇතුළු බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඒවාට ඇත.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයකිරි නිෂ්පාදන:කිරි, යෝගට් සහ චීස් වැනි කිරි නිෂ්පාදන ඒවායේ කැල්සියම් අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධ පමණක් නොව, ඒවා නියාසින්හි විශිෂ්ට ප්රභවයක් ද වේ.
සමස්ථ සෞඛ්ය ආහාර අපගේ ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වන අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ, විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. මෙම ආහාර අපව අභ්යන්තරයෙන් පෝෂණය කරන අතර යහපත් සෞඛ්යයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා සමස්ථ ප්රවේශයක් සපයයි. ආහාර අතිරේක ඔබේ ආහාර වේලට අතිරේකව භාවිතා කළ හැකි වුවද, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තවමත් ශරීරයට පෝෂණ අතිරේකවල පදනම වේ. ඔබේ පුද්ගලික ආහාර වේලට අතිරේක ඇතුළත් කරන විට, ඔබ සෑම දිනකම පෝෂ්ය පදාර්ථ බහුල ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය.
හොලිස්ටික් සෞඛ්ය ආහාරවල සුපිරි තරු:
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයකොළ පැහැති කොළ:නිවිති, කේල් සහ ස්විස් චාර්ඩ් වැනි කොළ පැහැති එළවළු සමඟ ඔබේ සමස්ත සෞඛ්ය ගමන ආරම්භ කරන්න. මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ බහුල හරිත එළවළු තන්තු, විටමින් A, C සහ K වලින් පොහොසත් වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ නිදන්ගත රෝග අවදානම අඩු කිරීම ඇතුළු විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇත.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණය බෙරි:බ්ලූබෙරි, ස්ට්රෝබෙරි සහ රාස්ප්බෙරි වැනි බෙරි වල දීප්තිමත් වර්ණ භුක්ති විඳින්න. මෙම කුඩා පෝෂණ බලාගාර ප්රතිඔක්සිකාරක, තන්තු සහ අත්යවශ්ය විටමින් වලින් පිරී ඇත. බෙරි නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් මොළයේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය, දැවිල්ල අඩු කළ හැකිය, සහ හෘද සෞඛ්යයට සහාය විය හැකිය.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයඇට වර්ග සහ බීජ:ආමන්ඩ්, walnuts, හණ ඇට සහ චියා ඇට වැනි විවිධ ඇට වර්ග සහ බීජ ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න. ඒවා සෞඛ්ය සම්පන්න මේද, තන්තු, ප්රෝටීන් සහ විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම, බර කළමනාකරණයට සහාය වීම සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම ඇතුළු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ඇත.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයසම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග:ක්විනෝවා, දුඹුරු සහල් සහ ඕට්ස් වැනි සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග සඳහා පිරිපහදු කළ ධාන්ය වර්ග මාරු කරන්න. මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ බහුල විකල්ප සමස්ත සෞඛ්යයට අත්යවශ්ය තන්තු, බී විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පිරී ඇත. සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නිදන්ගත රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයප්රෝබියොටික්:ඔබේ ආහාර වේලට ප්රෝබියොටික් බහුල ආහාර ඇතුළත් කිරීමෙන් නිරෝගී බඩවැල් වර්ධනය කරගන්න. යෝගට්, කෙෆීර්, ගෝවා සහ කිම්චි යනු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන, ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වන සහ සමස්ත බඩවැල් සෞඛ්යයට දායක වන ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වල විශිෂ්ට ප්රභවයන් වේ.
● ● ශ්රව්ය දෘශ්යකරණයකෙට්ටු ප්රෝටීන්:කුකුළු මස්, මාළු, බෝංචි සහ ටෝෆු වැනි කෙට්ටු ප්රෝටීන් ප්රභවයන් තෝරන්න. ප්රෝටීන් මාංශ පේශි අලුත්වැඩියාවට උපකාරී වේ, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහාය වේ, සහ ඔබට දිගු කාලයක් පූර්ණව සිටීමට උපකාරී වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගැනීමට සහ සමස්ත යහපත් සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීමට ද එය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
අතිරේකයක ප්රශස්ත මාත්රාවට සාධක කිහිපයක් බලපායි. මෙම සාධක අතරට වයස, ස්ත්රී පුරුෂ භාවය, සමස්ත සෞඛ්යය, යටින් පවතින වෛද්ය තත්වයන්, ආහාර ගැනීම, ජීවන රටා පුරුදු සහ නිශ්චිත ඉලක්ක හෝ අවශ්යතා ඇතුළත් වේ.
ලේබලයේ සඳහන් නිර්දේශිත මාත්රාවක් හෝ සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකු විසින් යෝජනා කරන ලද මාත්රාවක් සමඟ අතිරේකයක් පැමිණෙන්නේ නම්, එම මාත්රාවෙන් ආරම්භ කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. නිර්දේශිත මාත්රා සාමාන්යයෙන් මූලික පදනමක් ලෙස ක්රියා කරන අතර පුළුල් පර්යේෂණ සහ සායනික අත්හදා බැලීම් මත පදනම්ව තීරණය වේ. නිර්දේශිත මාත්රාවෙන් ආරම්භ කිරීමෙන් ඔබේ ශරීරයට අතිරේකයට අනුවර්තනය වීමට සහ ඵලදායී ලෙස ප්රතිචාර දැක්වීමට ඉඩ සලසයි.
නිර්දේශිත මාත්රාවෙන් පටන් ගෙන, ඔබේ ශරීරයට සවන් දී, මාත්රාව ක්රමයෙන් සකස් කිරීමෙන් ඔබට අපේක්ෂිත ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි බව විවිධ සාධක සලකා බැලීමෙන් ඔබට මතක තබා ගන්න. ඔබේ නිශ්චිත අවශ්යතා සඳහා කදිම මාත්රාව තීරණය කිරීමේදී සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගේ මග පෙන්වීම සැමවිටම ඥානවන්ත බව මතක තබා ගන්න.
ප්රශ්නය: මැග්නීසියම් සමස්ත සෞඛ්යයට දායක වන්නේ කෙසේද?
A: මැග්නීසියම් යනු ශරීරයේ ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා 300 කට අධික සංඛ්යාවකට සම්බන්ධ වන අත්යවශ්ය ඛනිජයකි. එය ස්නායු ක්රියාකාරිත්වය, මාංශ පේශි සෞඛ්යය, ශක්ති නිෂ්පාදනය සඳහා සහාය වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න හෘද රිද්මයක් පවත්වා ගැනීමට දායක වේ.
ප්රශ්නය: සමබර ආහාර වේලකින් පමණක් මට අවශ්ය සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගත හැකිද?
A: සමබර ආහාර වේලක් වැදගත් වුවද, සමහර විට අවශ්ය සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ ආහාර වලින් පමණක් ලබා ගැනීම දුෂ්කර විය හැකිය. අතිරේක මගින් ඕනෑම පෝෂණ හිඩැස් පිරවීමට සහ ප්රශස්ත සෞඛ්යය සහතික කිරීමට උපකාරී වේ.
වියාචනය: මෙම බ්ලොග් සටහන සාමාන්ය තොරතුරු ලෙස සේවය කරන අතර වෛද්ය උපදෙස් ලෙස නොසැලකිය යුතුය. ඕනෑම අතිරේකයක් භාවිතා කිරීමට හෝ ඔබේ සෞඛ්ය සේවා ක්රමයට වෙනස්කම් කිරීමට පෙර සැමවිටම සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් විමසන්න.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්තැම්බර්-20-2023
